Valentina Pellegrini e Floriano Masoero hanno inaugurato un ristorante aziendale dedicato a Ernesto Pellegrini nella sede Siemens di Milano, celebrando una partnership storica avviata nel 1969.
Valentina Pellegrini inaugura il nuovo ristorante aziendale nella sede di Siemens Italia
Nella sede milanese di Siemens Italia è stata inaugurata una nuova sala all’interno del ristorante aziendale, dedicata alla memoria di Ernesto Pellegrini, fondatore della società di ristorazione collettiva, scomparso un anno fa. Era il 1969 quando firmò con il capo della Gorla-Siama Siemens Elettra S.p.A. uno dei suoi primi contratti. In quegli anni nascevano le prime mense aziendali che davano ai lavoratori, per la prima volta, la possibilità di mangiare un pasto caldo sul posto di lavoro. I 450 dipendenti dell’epoca venivano serviti direttamente al tavolo, dove mangiavano i piatti preparati dallo chef Luigi Ambrosioni. Oggi sono cambiate tante cose, a partire dallo smart working, ma il momento della pausa pranzo resta per molte aziende un importante spazio di incontro e confronto. “Da noi il lavoro da remoto è libero, ma oltre il 60% delle persone viene ogni giorno qui in sede e spesso passa anche dalla mensa: molte discussioni di valore si verificano ancora attorno al buon cibo e alla buona tavola”, racconta Floriano Masoero, Amministratore Delegato di Siemens Italia. È insieme a lui che Valentina Pellegrini, Presidente e AD della Pellegrini S.p.A., ha inaugurato la nuova sala.
Valentina Pellegrini sull’importanza delle relazioni umane nel mondo del lavoro
Il settore della ristorazione collettiva si è evoluto nel corso degli anni, di pari passo con il mondo del lavoro. C’è però un elemento che non è mai cambiato: la consapevolezza che la mensa non serve solo a sfamare i dipendenti ma è anche il luogo in cui può nascere un’idea, si costruiscono le relazioni e si rafforza il senso di appartenenza a un’azienda. È una cultura d’impresa che tanti cercano di preservare. “Sono sicuro che Ernesto Pellegrini, anche oggi, mi avrebbe preso da parte per chiedermi: "Cosa possiamo fare per farvi stare ancora meglio – dice Masoero – Il concetto di well-being è un po' sulla bocca di tutti, ma il benessere delle persone, anche in azienda, passa da tante piccole attenzioni”. Quando Ernesto Pellegrini avviò la partnership con Siemens viveva in una casa popolare nella periferia di Milano e aveva da poco conosciuto la moglie Ivana. La decisione di mantenere vivo il legame con la sede milanese della multinazionale tedesca ha un valore particolarmente significativo per Valentina Pellegrini. “Significa ricordare le nostre radici, che ci consentono di essere dove siamo oggi”, in particolare, “in un mondo così veloce, così frenetico, dove anche le relazioni hanno spesso un sapore diverso”.
